É o tratamento que permite com que o dente afetado pela cárie volte à sua função normal. A técnica consiste em retirar a parte do dente que está deteriorada, limpar a área atingida e então preencher a cavidade limpa com um material de restauração. Ao fechar os espaços onde às bactérias podem se infiltrar, a restauração também ajuda a prevenir uma deterioração posterior. Os materiais utilizados para as restaurações podem ser resina composta (restauração da cor do dente) e amálgama (prateada).